福运娇妻 第50节（2 / 3）

…”

钱氏笑：“娘对你不好谁对你好……快喝了，咱们村的肉肥，炖出来汤就油腻，明个儿赶集，娘上镇子去给你买鱼去，这孕期啊，就是要多喝鱼汤才行。”

韦氏眼睛一亮，忙道：“嗯！我要鲫鱼，鲫鱼炖的汤养人。”

钱氏一口应了下来：“好，就买鲫鱼！”

“只不过……”

韦氏一面喝着糖水蛋，一面抬头问：“只不过咋了？”

前世有些尴尬：“只不过娘手上没钱，你也知道，钱都在你爹那……这阵子春茶生意正是周转难，所以……”

韦氏懂了，她放下碗，二话不说就从柜子里取出那个装钱的小匣子：“娘，别说了，我先给你两贯，你不够了再问我要吧。我辛苦给大郎怀孩子，买肉买鱼什么的也不能花你们的钱，而且我出门的时候婆婆还给了五贯。”

钱氏听说鲁老太太还给了五贯，眼中露出喜色：“放心吧闺女！娘明天就让你喝上新鲜的鱼汤！”

韦氏笑了笑：“谢谢娘……”

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第二天一早，钱氏果真上了桃花镇上赶集。

桃花镇和月牙镇差不多大，早市里，还真有几家新鲜卖鱼的铺子，钱氏走过去瞅了瞅。

“这鲫鱼咋卖？”

鱼摊主道：“四十文一斤。”

钱氏叫喊出来：“这么贵？！去年不才二十五嘛。”

鱼摊主笑：“今年年初上游发大水，多少鱼塘都被冲了，现在的新鲜鱼价格早已今非昔比咯！”

钱氏咬了咬牙：“二十五！卖就给我称两条！”

那鱼摊主淡淡一笑摆了摆手：“您别家看看去吧。”

钱氏气不过，别家看看就别家看看，她还不信了，这鱼现在要这么贵？！

钱氏在早市溜达了一大圈，还当真没有寻见便宜的新鲜鱼，她叹了口气，摸回了原来的地方。

“那你就给我称一条……再来条鲤鱼吧……”钱氏不情不愿的道。

那鱼摊主笑道：“鲫鱼炖汤起码要两条呀，你只要一条没法做。”

钱氏咬牙：“就一条，我给我孙子炖着喝，小孩子一个人……”

鱼摊主不再说什么了，笑着给钱氏称了一条鲫鱼和一条鲤鱼。

回到韦家，钱氏有些心虚，立刻先将那条鲫鱼处理了干净，上锅去炖。一条鲫鱼的确只够一个人吃的，她用了小锅炖，还特意叫来儿媳妇嘱咐了两句。

刘桂香听说这鲫鱼是给韦氏一个人的，撇了撇嘴：“知道了，我在这看着，那那条鲤鱼呢？”

钱氏犯了难。

按理说，这也是用女儿的钱买的，可是家里也是有好些时候没吃过鱼了，她看了看女儿那锅专门的鱼汤，咬了咬牙：“红烧了！你来做，全家一起吃！”

刘桂香这才高兴：“行，我来！”

……

午饭时，韦氏见着面前的一碗鱼汤总算是高兴了，只不过一条鲫鱼浓缩出来的汤只有一碗，她喝完后问钱氏：“娘，还有吗？”

钱氏心里一激灵：“今早去的迟，那鱼摊主的鲫鱼只剩一条了，我立马就买了回来，你不知道，这鲫鱼汤熬起来费时费力缩水的厉害，一条鲫鱼浓缩在一碗里才叫精华咧。”

韦氏点了点头，这汤的确挺白的。她又看向桌上那条鲤鱼，刘桂香做的红艳艳的，一股油焖味，鲤鱼不补人，她没胃口，又吃了点别的就回房歇着去了。

钱氏见她走后才松了口气，此时刘桂香的儿子豆子小声道：“奶，我也想喝鱼汤。”

刘桂香忙去堵他的嘴：“喝什么鱼汤！吃鱼肉！娘给你剥刺……”

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芮娘今早也吃的红糖蛋，只不过是鲁老太太亲自炖的，除了红糖，里面还放了黑豆、红豆、芝麻、花生……这些东西都是鲁老太太亲自去药铺问的，大夫说是对孕妇好，养人，打两个荷包蛋，每天早上煮这么一碗，隔段时间炖筒骨汤和鱼汤，她的孙子肯定能养的白白胖胖的！

芮娘本就喜欢吃甜食，一碗红糖蛋喝的干干净净，浑身都暖和了起来。她的腐乳发酵的差不多是时候了，芮娘走到院中去看，果不其然，簸箕上的豆腐块已经长出了细细密密的绒毛，白白的，她连忙把豆腐全都拿进厨房，净了手，又取来一个干净的盆。

豆腐上的毛被抚平，裹住豆腐，放在盆中。接下来就是炒盐，腌制腐乳的东西不麻烦，有两种，辣的和不辣的，不辣的主要是咸香味道，用盐、莳萝、花椒末、小茴香、陈皮，炒出香味后等冷却。

每块豆腐的每一面都要均匀抹上香料粉，最后放入瓶子里，密封，待盐巴融化出水。辣味的也是一样，只是香料粉里要放番椒粉、五香粉，装瓶的时候豆腐要事先在白酒里滚一圈，再密封。

芮娘不确定这次做腐乳能不能成功，做的并不多，最后一共做了五瓶辣味的，五瓶咸香味道的。密封之后，这还不算结束，等晚些时候罐子里的盐巴融化出了水，辣味的腐乳里面要再倒熟香油封口，