第244节（2 / 3）

弄脏嘉宾衣服的。

不说钱金莉这个当经理的，就是刘欣雨也不得不忙着替犯错的服务员擦屁股。

所幸今天来的嘉宾素质还算不错，菜肴又真的异常美味，又有经理和刘欣雨及时的道歉，直到最后一个客人离开，倒也没有出现什么纠纷，让刘欣雨很是松了口气。

钱金莉的脸色却是真的很不好看，既觉得委屈，又觉得对不起刘欣雨给的高薪。

刘欣雨理解钱金莉的心情，伸手轻轻拍了拍安抚道：“第一天乱些情有可原，带大家总结一下今天的经验教训，好的方面坚持下去，做得到位或者不好的地方让大家尽快改正。人犯错不要紧，要紧的是如何改正，总之有则改之无则加勉。”

有了刘欣雨的这番话，钱金莉的脸色总算缓了下来，带着服务员去二楼开总结会然后继续进行培训，争取搂下来的营业中不再出现错误。

刘欣雨则去了厨房，今天的菜确实做得不错，却也有不少改进的地方。

只有不断改进不断进步，酒楼才能长长久久。

必须要亏得起

“今天这一顿少说要倒贴五百块！”陈招娣默默地扫了眼走向厨房的刘欣雨，颇有些心疼地与刘厚兴念叨。

刘厚兴虽然也心疼钱，但他到底比陈招娣看得更远些，听到陈招娣的唠叨，摇了摇头道：“你这老太婆眼里只看到钱！你也不看看今天来的都是什么人，这些都是人脉，别人求都求不来，有这样的人脉，还怕以后没钱赚？”

刘厚兴的话让陈招娣的脸色微微变了变，有些负气地站起来像是要往外走，但是在原地顿了片刻，却又重新坐下。

这才三点多，她要留下来看看，今天会不会有真正的客人上门。

这么大个酒楼，要是没客人上门来吃饭，每天光人工、水电都要一两百，更别说还有买楼和装修花的钱。

只要想到这些陈招娣心里就觉得慌。

刘欣雨从厨房出来，看到老两口互不理睬，心里不由地咯噔了一下，这两人不会是吵架了吧。

看了眼正在整理贺礼的张洪亮和刘新建，两人却同时给了刘欣雨一个苦笑。

这让刘欣雨更觉得这老两口只怕真的吵架了，但是明明刚才两人还好好的，她进厨房也不过一刻钟的样子吧。

“爷、奶，你们也累了，要不让新建先送你们回餐馆？”刘欣雨虽然心里疑惑，不管猜没猜中，多半与今天的花销有些关系，这就更不能开口问了，不如当做没察觉气氛不对，干脆劝他们回餐馆。

刘欣雨没劝他们回家休息，是因为知道就算劝也没用。

这两位老人家性格都有些倔，不可能大白天回家躺床上休息，只能劝他们回餐馆。

陈招娣看了刘欣雨一眼，抿了抿嘴摇头道：“不去餐馆，今天是酒楼第一天开业，当然要有始有终！”

刘欣雨眉头微挑，感觉到陈招娣留在酒楼的目的，不好再劝她，干脆随她去。

不过还是得劝两位老人家去休息一下，毕竟为了酒楼开业，两位老人家今天起得可早了。

“那……爷奶随我去三楼的包间里歇歇脚。”刘欣雨给刘新建使了个眼神，上前来扶住陈招娣，不容她反抗，扶着她就往电梯间走。

刘新建在刘欣雨扶着陈招娣站起来的时候，已经上前扶起已经有些迷糊的刘厚兴跟了过去。

今天三楼没有开放，为了今天的开业典礼，刘欣雨特地让人在三楼收拾了两个包间，临时铺了两张床，之前没用上，现在倒是正好可以用上了。

这次陈招娣没再坚持，她确实有点累了，刘厚兴更是直接倒在床上打起了呼。

将两位老人家安顿好，刘欣雨与刘新建从三楼回到一楼，她也总算从刘新建嘴里知道了之前的事，不由摇头叹了口气。

今天确实是没想到会来这么多人，虽然有些人送了贺礼，但是大半的贺礼抵不了今天的酒菜，倒贴五百确实有可能。

不过该亏还是得亏，慢慢来总有赚的时候。

这个年头百废待兴，只要肯吃苦，做什么生意都能赚，就是赚得多赚得少而已。

民以食为天，只要做出口碑，餐饮还是很能赚钱的。

比如畅春园的喜洋洋餐馆，刚接手的时候，陈招娣不一样担心过会亏本，现在呢，因为生意太好，不得不扩大经营面积。

酒楼才开业，的确有可能要亏一段时间，只要五一那天的婚宴做好了，口碑上来了，赚钱不过是时间问题。

这种亏，必须要亏得起，否则直接关门算了。

第一天开业，本来以为晚上不会有什么客人，没想到时间刚过四点就有客人上门了，随着第一桌客人上门，陆陆续续又来了几桌客人，酒楼顿时热闹了起来。

不过这样的客流量距离酒楼可交待的客流量还是有不小的差距。

刘欣雨示意钱金莉按之前商量好的方案进行。

很快酒楼门前亮起了“酒楼开业，八折优惠”的灯光展板，这是刘欣雨让张洪