第63节（3 / 4）

简清顺着后厨小窗望见华阳王的到来，微微皱眉。上次和糖渍樱桃一起送去小凤山的衣裙被原封不动退回，写好的兑换账单没被送回来，取而代之的是一张龙飞凤舞写着“可”的听涛笺。

一张一两银子的听涛笺只用来写一个字，简清不得不承认，背负着华阳王债务的她有些羡慕。

简清只看了一眼就收回视线，既然与华阳王已经说明白，食客与厨子之间便不必有旁的交流。

等朴六从华阳王眼神下离开，送完雅间的吃食，回到厨房好一阵拍胸口大喘气。像是因为方才被压制了说话，朴六一开口就有些滔滔不绝，“嗨呀，吓死个人哦。东家，你说这人跟人之间，都是一个鼻子两只眼，怎么王爷板着脸就那么吓人呢？就是口味怪了些，居然点了牛奶小方。”

这选择不出简清意料，她早就发觉这人对吃食究竟是什么并不热衷，也没什么偏向，往往都是什么菜色新出或是看到什么就要点什么。这样子，当真不像一个美食家。

拿冰块冰至凝结的奶冻从简易冰箱中取出，一股白汽顺着简清拉开的木箱盖子涌出来，凉爽沁人。牛奶小方是早做下的，只是要吃之前临时取出来切块罢了，简清切好一盘小方，想了想，在托盘上加了两个小碟，一碟放着白糖，一碟放上新得的蜂蜜。

这两小碟在送入雅间时引来楚斐和奔霄的长久注视，楚斐夹起一块奶冻，长筷使力，奶冻凹陷下去一点，却并没有破开，软弹地凝在筷间。入口滑而不腻，微甜而香，加上糖粉时，味道清晰地传入脑海，他什么都不去想，任由过甜的味道留下深刻印象，在甜味中本身材料的奶香反而淡了。

这不符合他品鉴美食的一贯要求，但违反这规则却令他感觉更为顺心。

奔霄看着王爷又一次违反常理地加了一勺又一勺糖，犹嫌不够似的，又加了一勺蜂蜜，只觉得头皮发麻。

许久，见王爷停筷，奔霄适时递上笔墨，牛皮水囊中盛着磨好的墨汁，倒在小碟中正好替代砚台的作用，楚斐在碟子边缘抿了抿笔尖，落笔写道，“牛奶小方，味甜而乳香，与乳羹相较……”

顿了顿，楚斐不大满意地皱眉，将纸揉成一团，重新换了一张笺落笔。

奔霄站在王爷背后收起纸团，心知今日王爷又是不重写十几张纸不会罢休了。就好像之前简家送来的那份糖渍樱桃，王爷也是在书房里写了许多废稿，才定下来一句评语的。

这样子，哪里还是当初以点评毒舌刻薄闻名的华阳王？

当然，评语写了多少遍，与最后写了多长并没有什么关联。

简清忙完走出厨房时，华阳王主仆已经离去，雅间里只留下空碟和一张信笺。

纸上写着简清展柜上小木牌写下的牛奶小方价格，下面简单地写了一句话，“凝而不散，甜而不腻。微糙，改进。”

这算什么？美食鉴赏家终于开始营业么？

不过，不得不说华阳王目光精准，一下子就找到了这款甜品最大弱点。因着大梁没有鱼胶和吉利丁片，现制材料不足，以淀粉凝固的小方总有些不够柔嫩，材料所限，简清只能尽可能调整些适应食客们的舌头，却被华阳王一语叫破。

简清收了信笺，目光在桌上一顿。

桌上引人注目的除了信笺，还有空了的两个加料碟子。

简清挑高了眉，有些诧异，华阳王未免太重口味了些，这甜度，怕是两倍全糖？

作者有话要说：谢谢“紫铭月”小可爱的一瓶营养液鸭！谢谢小可爱们的收藏评论，比心。

2021新年快乐~

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牛奶小方，自己做超级简单，牛奶淀粉冰箱就能搞定，有机会小可爱们可以试试。

虾滑牛丸

收了摆在水榭游廊角落的冰盆,伙计们端着木盆走过迎仙楼院中唯一高阁时全都小心翼翼，大气都不敢出一声，生怕惊扰到在上面休憩闭关的小姐,惹恼了她。

等高阁离得远了,才有人敢出声继续他们方才的话题,小声道,“你们说的那牛奶小方，要多少钱啊？不就是个零嘴,怎么能卖得那么好？”

嘴快的伙计嗤笑道,“叫你耳朵放机灵点你不操心,现在吃着苦果子了吧？哪是点心的事情,简家火锅节的告示都贴到府衙对面了,谁瞧不见？火锅子这东西不晓得和北边涮锅是不是一样,听着就热,实在是个昏招。”

“可既然不好，怎么这生意……”

伙计的话在看见拐角出现的卞大厨时卡在了喉咙里,算算时间,应是给小姐刚做完晚食，正让他们碰上。他讨好地挤出笑，“您忙完啦？”

话说出口伙计就想打自己一嘴巴子,这不是讽刺酒楼生意不好又是什么！

好在卞大厨也不在意，对他们几人点点头，往前面些的大厨房走去。

迎仙楼偌大院落划分出的各个跨院里，即便是生意最好的傍晚，也不曾满座。往日都要提前遣人来打招呼订位置的雅间别院五个里闲置了两个，只有前堂挤挤挨挨的人流还