第55节（3 / 3）

城阳军在边关?三年?，也不是随时随地都?有战事，那空闲的时间除了拉练，还有一件事——开辟军田。

这是顾显城提出来的制度，也已经实行三年?，先前甜姑还不知道这么多粮食和蔬菜是从哪来的，现在却清楚了，除了粮食，周边的一些?菜农们若觉得城镇太?远想图个?方便的，也可以来城阳军直接换。

换钱或者粮食都?行，这样下?来，城阳军和周围一些?村落的百姓来往频繁，在陈家村的村道塌陷之前，陈家村也是来过两三次的。

今日伙房的食材真可谓让人眼花缭乱，鸡鸭鱼肉蛋一应俱全，甚至还有两只大肥鹅，正扑棱着?翅膀在院子里面到处跑，小蝶看见都?笑了：“甜甜姐，这么多食材，咱们今天不愁了。”

甜姑点了点头，食材的确不愁了，那接下?来便是琢磨今晚的菜单，既然有鱼了，她还是想做几道鱼尝尝，先前泡菜坛和酸菜坛的酸菜应该都?好了，不如就做一道酸菜鱼，秋初吃着?也爽快！

另外这大鹅也不错，甜姑脑海里忽然冒出了几个?字——铁锅炖大鹅。

奇怪，她分明没做过这个?菜，却仿佛笃定它十分的好吃，于是甜姑默默地也将其列入了菜单之中。

另外还有一道硬菜，这不得不提到甜姑先前准备的腐乳，那豆腐晾晒几天之后就长了毛，之后在用辣椒花椒香料少许黄酒等腌制，出来的红色腐乳闻着?便有一股奇异的香味，用筷子取一小块放入口中，花椒辣椒的滋味和豆腐的绵软口感在口腔冲击，没滋没味的豆腐竟然也能做出这样的味道来，伙房的师傅们尝过之后纷纷竖起了大拇指。

这腐乳，平素下?饭送粥都?是一绝，但还有一个?妙用，便是做成?蒸肉。

腐乳蒸肉，这菜听上去便有些?古怪，但是肥厚的五花肉片抹上麻辣醇香的腐乳再上锅蒸熟，五花肉的肥腻被腐乳的麻辣中和，配一口白?饭，这滋味，怕是也有尝过的人才能体会。

小蝶吃过梅菜扣肉，还是第一次听说这个?做法?，好奇地紧，要跟着?甜姑学。除了这几个?硬菜，还有一些?就是常规的热菜，葱爆牛肉、板栗烧鸡、素炒三丝等。而?凉菜系列，昨日的豆干和醋粉既然巡大人们喜欢，甜姑还是打算继续做一些?，再来，蒜泥白?肉、卤味拼盘、尖椒皮蛋等，统共十来个?菜，甜姑觉着?差不多了，于是便托人将菜单给赵嬷嬷送去。

很快，赵嬷嬷那边传话回来，大将军说什么都?可以，甜姑随意就是。

小蝶笑道：“大将军真相信咱们，都?是甜甜姐的手艺好。”

甜姑笑了笑，心口也泛起一丝蜜甜。

“那就开始准备吧。”

现在已经是巳时了，酉时左右估计就得用膳，留给他们的时间也并?不多，伙房开始有序的忙碌起来。