第56节（2 / 3）

做这个”

苏世伟拿过来看了看，很简单，也不问她用来做什么，问她：“要多少个？”

苏叶：“二十个，另一尺寸也二十个，我刨木板，细节你来做”

苏世伟：“行啊”

苏世伟把苏叶刨光的木板拿来画线，锯槽道，锯木条，打磨切面，苏叶从头看到尾终于知道自已做出来的哪儿不对了，因为苏世伟完全严格按线锯着，而苏叶锯时动作快速，不免手有时不稳，锯斜了一点点，所以成品效果不同。

苏世伟把模具组装上，给她，说：“慢慢来，干这种活需要耐心，你缺乏的是耐心，你动作快并不代表你完成得快，说不定动作快时在某些地方失误了，纠正过来花的时间更多。”

苏叶明白，沉下心来，不再浮躁，专注于简单的刨木，锯木，打磨之中，申时中，两人把所需两个八寸见方和六寸见方的两种模具各做二十个出来，苏叶收拾自已做出来的模具，有种说不出的满足感。

苏叶收好了模具，从木工房里出来又瞧见了木盆里游着的草鱼，苏叶盯了草鱼一会，她觉得今天要是吃不到酸鱼，晚上她会睡不着觉。

苏叶快步去了灶前，找到菜刀，一个小木盆，把菜刀放小木盆里，一手拿着木盆，一手抓着比较大的那条草鱼，来到水井边，把鱼打晕，剥腹杀鱼，洗净，在水井边的石台上，苏叶两条鱼腥线拉出，把两扇鱼肉片下来，家里的菜刀苏世伟常常磨得锋利，片鱼毫不涩滞。

苏叶回到灶前案板上，把鱼骨鱼头剁成大块，找出一陶锅，洗净，把鱼骨鱼头放陶锅里，切入几片姜，加点米酒，把小火炉放院里灶台旁，放点炭，升起炭火，找了三块大小差不一样的扁平小石块，间隔放在火炉沿上，把陶锅搁上，苏叶用扇子扇了扇炭火，炭火越烧越旺。

苏叶洗净手，回案板前，把两扇鱼肉片成鱼片，放小木盆里，加入两个蛋清，少量红薯粉，小勺米酒，拌匀，少量细盐，拌匀，这时叶梅和苏卉窜门回来，苏卉看她拌的鱼片，问道：“这是做的什么菜？”

苏叶：“酸菜鱼，你帮我取出一碗酸菜汤出来。”

苏卉：“舅妈家里泡有酸萝卜，年前就泡了，很酸，要吗？”

苏叶：“要”

苏卉闻言拿个碗去了隔壁。

苏叶到火炉旁，看陶锅里的水开了，用火钳把烧着通红的炭火小心翼翼取出大半，留一块炭在炉底烧着，苏叶坐在旁边草亭里，时不时看着炭火。

苏卉从隔壁回来，碗里搁两节白萝卜，大老远的酸味就传来了，苏卉走到苏叶附近，问她：“叶子，萝卜要切吗？”

苏叶：“切丝”

苏卉：“哦，我来切。”

苏卉把切好的酸萝卜丝放草亭饭桌上，苏叶拿一小丝放嘴里，真酸，也咸，说：“姐，酸菜汤三分之一碗就够。”

苏卉：“我去舀出来”，转身进了堂屋。

苏卉舀了小半碗的酸菜汤出来，说：“我去和娘一起做饭，你做这菜时叫我，我看看你怎么做的”

苏叶：“好，不过这菜少了些调料，只是做简版的。”

苏卉：“没事”

炉里炭快烧完时，苏叶夹了一块炭小心放进炉底，苏叶看叶梅快做好了饭，人也到齐了，套上手套，把陶锅锅盖掀起来，汤变白色，苏叶用漏勺小心地把鱼头鱼骨捞起，回来的苏景枫和苏卉目不转睛地看着她。

苏叶洗一小把花椒直接放进鱼汤里，倒入酸萝卜丝，酸菜汤，盖上锅盖，炉底下炭火加了两块，让苏卉拿扇子扇，炭火烧旺，烧了一会，约三分钟，把鱼片倒了，用筷子划开，盖上盖子，苏叶数到六十，用两块布垫着手，把陶锅端下到地下，陶锅偏高，没法直接端到饭桌上，苏叶用大汤勺，小心把鱼片鱼汤舀到汤盆里。

苏景林把饭桌上的菜挪一挪，中间空出来，苏叶把装满鱼片鱼汤的汤盆放饭桌中间，大家看着白嫩的鱼片，冒出酸气的鱼汤，咽了咽口水，苏叶看着连绿色葱叶也没的酸菜鱼，心里自我安慰，好逮做出来了。

苏叶吃着嫩滑的鱼片，酸咸正适中，微麻，鲜嫩，鱼腥味全无，很好，就是鱼太小了些，一人一大勺就快没了。

苏世伟：“吃好”

叶梅“很好吃”

众小孩：“好好吃”

吃完了鱼片，苏叶用汤勺舀着鱼汤浇米饭上面，把花椒挑出，用小勺挖着米饭吃，也很好吃。

其它人有样学样，一汤盆的酸菜鱼吃得光溜溜的，才吃其它的菜。

饭后，苏世伟看两条鱼吃得干干净净，肉菜剩了下来，说：“咱家还是喜欢吃鱼啊，小果，小枫，喂鱼时勤快点，年底有大鱼吃。”

苏景枫气馁：“年底才有得吃，好久，不过我要吃好多好多酸菜鱼。”

动工

端午过后，苏世伟找屠户订了一头猪，初七下午杀了送到苏家，初八早上房子动工祭祀用到猪头，请人帮工盖房要管中饭和晚饭，炒菜时得放点肉，苏世伟干脆订了一头猪，能便宜些，反正家