第71节（2 / 4）

是忽然想起一些事，就跟李氏说道：“前几天还有人问我，元青亲事定下没有，说起来咱家跟他家还有些渊源，他家住毛家坝子，就是元青大伯的岳母家，那地方临着大河道，你以前听过吧？”

李氏正在埋头干活，一时没听白他为啥这样问，便心不在焉的接了话，“毛家坝子我当然知道，刚才来进卤肉的人里，就有毛家坝子的，他问我家元青干啥？”

李太公点点头，心想你终于问到点子上了，“李和他舅舅家不是有个闺女，也跟麦芽差不多，早些年，他家女娃子见过元青，对他上心的很，他上回见到我，就问元青亲事，你说说，我该怎么回他？”

李氏终于听出李太公话音不对了，抬眼瞧他道：“爹啊，你管他家事干嘛？我家元青跟麦芽都要定亲了哩，他跟着瞎参合个啥！”

李太公却只是笑，并不接她的话，反正把目光转向麦芽，“田家丫头，你说这事咋办呀？”

麦芽一直听着他们讲话，不想听也不行啊，李太公声音那么大，分明是故意说给她听的嘛。

她知道这个问题不好回答，若是她表现的过于大度，就会叫人觉得她不在乎李元青，也因为不在乎，所以才不去在意。若是她一口拒绝掉，或是生气，或是吵闹，又会显得小家子气，处事不够从容，不够大方。不得不说，姜还是老的辣。李太公这心眼，比那姜太公也不差了。

李太公静静的等着她的回答。

麦芽抬起头来，笑颜如花的回道：“太公，这话你应该去跟元青说，跟我说干啥哩？至于要咋办，那也是他说了算，我不发表意见！”

她几句话，就将问题推给李元青，是啊，就算李太公说的真有其事，那也是李元青的问题，他要是愿意跟别人结亲，她指定二话没有，一不闹，二不哭的把他放了。话了这么些年，浅显的道理她还是懂的，强扭的瓜不甜，强结的婚更不会幸福。

李太公哈哈大笑，李氏没听明白他俩之间说啥，不过，却也瞧出些许的不同。

田氏在河边洗完了猪下水，便交给麦芽去收拾，如今家里十几个大老爷们吃，这做饭也是按大批量去做，也不求有多少好吃，只要能给他们填饱肚子就行，麦芽只在能力范围之内，把菜做的可口些。

李太公又坐了会，就去隔壁查看工程进度。中途，冬生回来拎了茶水过去，都是泡的粗茶，拿了个大瓦壶装着，麦芽觉得大家都用一个茶杯不干净，便多拿了几个碗过去。

田氏最近又新添了不少的碗蝶，足够用了。

麦芽早上在屋外的围墙边上，发现冬瓜秧上结了个大冬瓜，大概有三四十斤重，她正愁着没菜炒，这下可解决燃眉之急了，这冬瓜，加肉红烧，或是烧汤，都鲜的很，特别是自己家种的，都是天然的生物肥料，结出来的冬瓜，都带着甜味。

田氏还咕哝着今年可惜了，没种西瓜，要是在菜园地里种了一垄两垄的，现在不正好有西瓜吃？

今儿小二的送猪下水里，还有新鲜的猪后座肉，给钱也不要，说了陈掌柜给的，叫他们尽管吃。

麦芽也不客气，中午就拿后座肉烧冬瓜，另外，再蒸上两锅馍馍，烧一锅汤，再有一个辣猪肠，这一个中午的菜就齐了。

现在干活，一般都管两顿饭，如今天短了，就中午一顿，傍晚一顿，他们有些饭量大了，要是家里做饭迟，还能再吃上一顿。

家里有大柴，麦芽也不用田氏她们帮忙，只管把火点上，人站在锅台上炒菜就成。

她先是把馍馍做好，搁进锅里蒸，再把下一锅的馍馍也做好，放在一边，然后赶紧洗了手，汆汤猪大肠，再切成小块，做平辣猪肠。

这回要做的猪大肠，会很竦，所以得先爆炒红辣椒，今年，她家也晒了不少的红辣，都用红绳串着，挂在厨房门口。虽然不是那种越南特级辣椒，但爆炒出来的辣味，却也足的很。

大锅烧干之后，锅里下菜油，将菜油烧滚之后，再倒进切碎的干红椒，因为先要炒辣椒，所以她改了小火炒。

冬红椒炒出香味，跟辣味来，就得赶紧把它们捞出，空干油，锅里只留辣椒油，这时再把清理干净的猪大肠倒进去爆炒，辣味就能毫无保留的融入猪大肠里，等炒到一定功夫，再添些调料，最后加水，小火焖烧即可。

她炒好肠猪大肠之后，大锅里的馍馍热气已经顶上来。一般来说，在馍馍没蒸熟之后，都不能开锅看，主妇就凭着热气上升的程度，估摸着时间，算出馍馍大致有没有蒸熟，不过，要是有表就更好了。

一锅馍馍蒸好，夹到竹扁里装着，麦芽又得赶紧下另一锅馍馍。

然后添上大柴烧火，再乘着这会功夫，把猪肉跟冬瓜切了，等馍馍蒸好，再用这口锅烧猪肉。

竹扁里的馍馍，上面盖了层纱布，防止馍馍变冷。

麦芽就喜欢把时间抓的紧紧的，一刻都不敢浪费，忙完这边，忙那边，她一个上午，就跟陀螺似的，转个不停。

两锅馍馍都蒸好了之后，就得再抓紧时间烧猪肉。

炒猪