分卷(91)（2 / 3）

猪血要留下！

白鹭镇上的杀猪匠会用开水烫掉猪皮上的毛留下猪皮，而温如玉显然不会用这么低级的手法。

听到叶缓归还想要留着猪血，温如玉特意等了片刻。

叶缓归在木盆中放上了两勺盐，他见过白鹭镇上的屠夫取猪血的样子。他只知道盆中应该先加上盐和清水，但是具体的比例他就不清楚了。

不过没事，先试试！就算失败了，猪血也可以喂鸡！

温如玉哭笑不得：小叶子真是什么都浪费不了。

叶缓归正色道：那是！猪都为我们死了，当然不能让它白死！吃到的每一口食物都是自然的恩赐，自然不可以浪费！

温如玉手中出现了一把小匕首，只见他手中银光一现，匕首就穿透了小香猪的咽喉。鲜红的猪血从伤口呲了出来，奇怪的是那些血像是受到某种牵引一样落到了叶缓归早就准备好的木盆中，木盆中的清水很快变得艳红。

等最后一滴血从香猪的伤口中飞出之后，香猪抽抽了几下就断气了。温如玉手一挥，灵气快速的脱去了香猪的毛。

一头毛茸茸的猪，很快就变得干干净净。明明是一头小花猪，褪去毛之后，猪皮竟然白嫩嫩的，之前的黑花竟然看不到了！

叶缓归竖起大拇指：老温好厉害！比镇上杀猪匠厉害多了！

温如玉气得仰倒：杀猪匠能和我比吗？！

谭渡之忍不住偏过头去，看到温如玉吃瘪的样子真是太愉快了。

温如玉气得跳脚：谭渡之，我记住你了！下次换你来杀猪！

没一会儿后，小香猪就变成了一块块还带着血和温度的肉了。至于内脏，这可不在温如玉收拾的范围之内。

温如玉慢条斯理的擦着匕首上的油脂，他唏嘘着：这年头想要吃点肉，还要自己动手啊！

此时就能看出小香猪和其他猪肉的不同之处了，香猪的皮特别厚，皮下就有一层厚厚的雪白细腻的油脂。被油脂包裹的瘦肉色泽红润，上则密布着雪花状的脂肪。

这肉用来涮火锅或者烤着吃一定美味极了！

看到这肉的瞬间，叶缓归就想到了烤肉，他征询老谭他们的意见：我们烤肉吃好不好？这肉油脂多，感觉很适合烤肉！

谭渡之颔首：好。

温如玉揣着手：烤肉呀？小叶子做的烤肉味道一定不错。

确定了今天晚上要做的是烤肉之后，叶缓归就忙开了。他从家里的储物室中翻出了三寸高直径一尺的陶盆，然后在盆中加了大半盆碳。

看到这盆的瞬间，谭渡之就想到了鸡窝里面的鸡食槽。这陶盆怎么看怎么像是那个鸡食槽啊！

温如玉揣着手瞅了瞅盆中的碳，他疑惑道：小叶，你家的碳怎么大大小小的？

不止大大小小的，有些碳表面还会露出没有完全燃烧的木头痕迹。一看就不是什么好碳火。

叶缓归笑了：哦，这是我平时煮饭的时候积下来的碳。虽然不好看，但是很好用哦。

叶缓归家的柴火不只是庄稼的秸秆之类，在鸡窝后面，他还有一个专门存放粗木头的柴堆。

柴堆中最细的木头都有叶缓归的小腿粗，这些木头来自周围的山头上。每年深秋，叶缓归就会去山上溜达一圈，看到有枯死的大树或者碍事的枝条，他就会将它们拖回来锯成一尺多长的柴火。

如果家里做需要长时间炖煮的菜肴，他就会在灶膛中放上一两根这种木柴。木柴耐烧又不会产生过多的灰，比秸秆之类的都要好烧。

有时候菜烧好了，木头还没有烧完，叶缓归就会将还冒着火焰的木头夹出来放在灶膛后面的瓮中。

瓮上有一块瓦片，盖上瓦片之后木头快速失去氧气，火焰就会灭。木头就会变成碳。

时间一长，他能存下好多碳。这些碳用来引燃小炉子或者冬天烤火都很棒！

葡萄架下的小圆桌上颠上了几片瓦片，叶缓归将盆放在了瓦片上。确定盆不会倾斜之后，他翻出了一块铁丝网盖在了盆上。圆形的铁丝网比盆口大了一圈，隔着铁丝网可以看到盆中表面黑灰色的炭火。

温如玉感叹：可真是勤俭持家。

叶缓归嘿嘿一笑：我之前一直想吃烤肉来着，但是一直没机会。这还是我第一次做烤肉，今天肉好，怎么做都不会难吃的。

一个人过日子不容易啊，叶缓归一定吃过非常多的苦头，才能将小日子过成这样。

想要吃一口烤肉都一直没能达成想到这点，谭渡之看向叶缓归的目光满是怜惜和心痛，他为什么没有早些遇到小叶？

此时叶缓归看向了谭渡之：老谭，肉切好了吗？

谭渡之笑道：好了。

只见谭渡之面前放着两个木盆，其中一盆放着一块块一寸见方的肉块，肉块连皮带肉肥瘦均匀有些上面还带着排骨，就差叶缓归来调味了！

另一盆则是切成薄片的肉片，这些肉片不需要调味，只要直接放在炭火上烘烤后蘸着酱汁吃味道就会很鲜美。